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La inteligencia de la flores.

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  Estar junto a la naturaleza nos da la enseñanza diaria, de que cada día es distinto y nos debemos de adaptar a un cambio.  Lo salvaje de estar en lugares naturales, nos conecta con los ciclos de las estaciones, los matices de colores, la brisa suave de una mañana o el viento fuerte de una sudestada que vuela tu cabeza, como una capelina sin rumbo.    La naturaleza no es confortable, es móvil e inquieta ,como la misma vida. Se deja observar, contemplar, pero sin embargo cuando la contemplas, te das cuenta que has sido trasnsformado por ella. Si  te acercas a una flor, verás como se abre con el sol, como se arruga sin agua y vuela con el viento hasta quedar sin fuerzas y morir. Todo en su solo día ,en el que tanta belleza dio al fin. Gracias  a  Paco, mi maestro de las flores ,que me da día  a día una lección de belleza y contemplación. Para leer La inteligencia de las Flores de Maetherlinck. http://w...

Sabiduría orgánica.

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Nuestra vida depende de nuestra madre nutricia: la tierra. ¿Somos realmente conscientes de su generosidad para todos los seres vivos?. Educar a nuestros hijos en la conciencia de la valoración del trabajo, de los largos procesos , que debe atravesar la semilla ,para convertirse en planta y dar frutos, para ser recolectada y luego llegar a nuestra mesa. Nadie mejor que Paco, para dar las primeras lecciones, en nuestro Refugio El Dorado . Hace muchos años, el abuelo Ramón, un gallego criado en los campos de Coruña, hizo la huerta a su primer nieto, en los EEUU. A partir de él, todos los años, era una tradición, tener verduras orgánicas para comer en la mesa. Hoy Paco , con un inmenso saber en cultivo orgánico, continúa esa tradición, enseñando a la familia que vive en nuestro hotel, durante todo el año, a proveerse de vegetales frescos de su propia casa. Todos los chicos, que pasan por nuestro refugio, también pueden consultarlo y charlar con él mientras riega sus acelgas cada mañana y ...